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Es un evento emblemático que celebra una de las bebidas tradicionales más representativas de la cultura mexicana. Este encuentro único reúne a productores, artesanos y amantes del pulque, ofreciendo una experiencia cultural y gastronómica auténtica que resalta la riqueza del maguey y su proceso artesanal. Todo lo que debes saber de la Feria del Pulque en Edomex 2025.
Considerada la "bebida de los dioses" por su profundo valor cultural y su rol central en la tradición de pueblos como los mexicas y otomíes, en el Edomex, la producción de pulque es un oficio artesanal que se ha transmitido de generación en generación, especialmente en municipios como Tenancingo, Malinalco, Amanalco, Jiquipilco, Ocoyoacac y Atizapán de Zaragoza.
Los productores del Estado de México están innovando con distintas variedades y curados de pulque, incorporando sabores como avena, coco y frutos rojos para atraer a nuevas generaciones y adaptarse a los gustos modernos, sin perder la esencia de esta bebida milenaria. La producción artesanal sigue siendo fundamental para preservar la riqueza cultural y económica de las comunidades pulqueras.
Este año, la feria tendrá lugar el sábado 11 y domingo 12 de octubre en la explanada municipal de Atizapán de Zaragoza. La entrada es gratuita y el horario será de 10 am hasta las 8 pm.
Esta feria reúne a productores y pulquerías tradicionales que ofrecerán una gran variedad de pulques naturales y curados artesanales, con 19 pulquerías participantes. Se podrán degustar desde los sabores clásicos como avena, piñón y guayaba, hasta combinaciones innovadoras para conquistar nuevos paladares.
Además de beber, podrás degustar de un espacio dedicado a la gastronomía mexicana con antojitos típicos como tlacoyos, barbacoa, carnitas, quesadillas y mixiotes, y un mercado artesanal con productos locales, textiles, joyería y artículos decorativos elaborados por artesanos mexicanos.
La feria también contará con shows en vivo, danzas regionales, espectáculos folclóricos y un área cultural con venta de libros y actividades artísticas para toda la familia.
