Gobiernos federal y estatal del Edomex reforzaron su coordinación para preservar y expandir el maíz criollo, entregando herramientas y capacitación a pequeños productores en comunidades como San Felipe del Progreso. Esta iniciativa beneficia a familias de mazahuas y busca autosuficiencia alimentaria mediante producción agroecológica.
El maíz criollo es una variedad nativa seleccionada por agricultores durante generaciones, adaptada a condiciones locales de suelo, clima y prácticas tradicionales en la entidad. Se distingue por su diversidad genética, con más de 50 razas, incluyendo tipos blancos, amarillos y multicolores.
María Eugenia Rojano Valdés, secretaria del Campo, entregó 122 desgranadoras en Chotejé, con apoyo de programas como "El Maíz es la Raíz" y "Rescate del Campo". Productores reciben asistencia técnica y participan en "Escuelas del Campo" y "Cosechando Soberanía".
Y es que preservar el maíz criollo protege la identidad indígena y resiste la dependencia de importaciones, alineándose con estrategias contra el robo al campo y precios altos. Esta alianza intergubernamental impulsa la soberanía alimentaria en el Edomex.
Estas semillas provienen de cosechas previas, sin intervención híbrida comercial, lo que les da resistencia a plagas locales y sequías típicas del Edomex. Presentan mazorcas delgadas, granos variables en color y alto porcentaje de germinación, ideales para nixtamalización y tortillas nutritivas.
Además de los beneficios económicos, sociales y culturales de preservar el maíz criollo del Edomex, esta variedad es rica en proteínas y minerales y promueve la producción agroecología sostenible, misma que genera suelos más fértiles, reduce erosión y aumenta la resiliencia climática mediante rotación de cultivos y abonos orgánicos.
Este tipo de apoyos reduce costos al eliminar intermediarios y fertilizantes químicos, elevando ingresos de familias rurales, combate la inflación alimentaria con producción interna, beneficiando a 750 mil pequeños productores locales y nacionales. Un Edomex autosuficiente es posible solo si se procura una alimentación nativa saludable.
